Rezept Zutaten für 4 Portionen Hähnchenkeulen mit Chili Dip 9 – 12 Hähnchenunterkeulen (á ca. 70 g) 3 Aprikosen Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika 1 kleine rote Zwiebel 1 EL Öl Chiliflocken 1 EL Weinessig ca. 1 EL Zucker Papierstreifen, Küchengarn Rezept Zubereitung: Die Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer… Weiter lesen
Feuern Sie an, denn jetzt heißt es: Nix wie raus und ran an den Grill. Wir liefern Ihnen dazu das passende Rezept. Die Pfeffersteaks sind pikant gewürzt und bekommen mit dem Chutney ein aromatisches Topping. Dazu gibt es Chillinudeln … die etwas andere Beilage beim Grillabend. Rezept Zutaten für 4… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Auberginen gefüllt mit Curryreis: 4 Auberginen 6 Olivenöl 2 Knoblauchzehen 2 rote Zwiebeln 150 g Basmati Reis 100 g Cranberries 300 ml Klare Brühe im Glas, Sorte Gemüse 400 g Gehackte Tomaten 2 TL Honig flüssig 1/2 Bund Petersilie Salz, schwarzer Pfeffer, Curry und Zimt… Weiter lesen
Rezept Zutaten für circa 8 Stücke Shortbread Erdbeer Traum. 150 g Shortbread (süßes Mürbeteiggebäck, gut sort. Supermarkt) ca. 50 g Butter 7 Blatt weiße Gelatine 400 g Erdbeeren 1 TL + 75 g Zucker 100 g Schlagsahne 250 g Mascarpone 250 g Magerquark 1 Päckchen Vanillin-Zucker je ca. 50 g… Weiter lesen
Rezept Zutaten für ca. 12 Stücke Brombeer Vanille Tarte 100 g Butter 175 g Mehl 70 g Puderzucker 1 Eigelb (Größe M) 250 g Schmand 1 Päckchen Soßenpulver “Vanille-Geschmack” (zum Kochen) 30 g Zucker 4 Eier (Größe M) 250 g Brombeeren 2 EL Mandelblättchen So wird die Brombeer Vanille Tarte… Weiter lesen
Rezept Zutaten für circa 12 Stücke Quark Streuselkuchen mit Stachelbeeren. 250 g Magerquark 400 g Stachelbeeren 250 g Mehl 100 g gemahlene Mandeln 200 g Zucker 2 Päckchen Vanillin-Zucker Salz 4 Eier (Größe M) 175 g weiche Butter 1 Päckchen Soßenpulver „Vanille” (zum Kochen) 200 g Schlagsahne Rezept Zubereitung: Mehl,… Weiter lesen
In den nächsten Wochen heißt es “Feuer frei für Fußballfans”, denn es gibt kaum etwas Schöneres, als mit Freunden oder der Familie die Spiele des Jahres zu kommentieren, während im Hintergrund die Bratwurst auf dem Grill brutzelt. Ein Muss sind dabei typische Beilagen aus dem Gastgeberland — da kommt jeder… Weiter lesen
Rezept Zutaten für circa 15 Stücke Schokoladen Heidelbeer Rolle: 3 Eier (Größe M) 100 g + 1 EL Zucker 100 g Mehl 20 g Kakao 1 TL Backpulver 3 Blatt Gelatine 175 g Heidelbeeren 500 g Vanillequark 200 g Schlagsahne 50 g Zartbitter-Kuvertüre 10 g Kokosfett Schokoröllchen So wird die… Weiter lesen
Rezept Zutaten für circa 24 Stücke Heidelbeer-Baiser-Schnitten: 3 Gläser (á 720 ml, Abtropfgewicht 255 g) Heidelbeeren (oder 750 g frische Heidelbeeren) 200 g Marzipan-Rohmasse Mark von 2 Vanilleschoten 375 g weiche Butter 275 g Zucker 1 Prise Salz 6 Eier + 4 Eiweiß (Größe M) 375 g Mehl 1 Päckchen… Weiter lesen
Rezept Zutaten für ca. 12 Stücke Himbeer Biskuit Kastenkuchen: 6 – 7 EL Himbeersirup 4 EL Himbeergeist 12 Löffelbiskuits 3 Blatt Gelatine 325 g Mascarpone 150 g Schmand 100 g Zucker 150 g Himbeeren 300 g Schlagsahne 1 Päckchen Vanillin-Zucker So wird der Kuchen gemacht: Eine Kastenkuchenform (10 x 25… Weiter lesen
