Omas Hausapotheke

Nicht mit allen Beschwerden muss man gleich zum Arzt. Überlieferte Rezepte aus Omas Hausapotheke und altes Erfahrungswissen hilft bei kleinen Wehwehchen manchmal genauso gut. Kümmel beruhigt Magen und Darm Wer nach einer besonders reichhaltigen Mahlzeit von Völlegefühlen oder Sodbrennen geplagt ist, greift am besten zu einem alten Hausmittel: Kümmel. Die… Weiter lesen

Omas Rezepte zum Fest

So erstrahlen die alten Rezepte von Oma im neuen Glanz Rouladen, Gulasch oder Apfelküchlein mit Vanilleeis, bestimmte Speisen wecken die Kindheitserinnerungen. Schon wenn man den Duft wahrnimmt, entsteht ein wohliges Gefühl der Geborgenheit. Zur Weihnachtszeit verpassen wir Omas Klassikern eine moderne Note. Altbewährte Klassiker Zu den pikanten Klassikern gehören zum… Weiter lesen

Joghurt Buttermilch Kaltschale

Rezept Zutaten für 6 Portionen Joghurt Buttermilch Kaltschale: 1 Päckchen Vanille-Saucenpulver 500 ml fettarme Milch (1,5 % Fett) 250 g Erdbeeren 2 EL gehobelte Mandeln 2 Becher fettarmer Jogurt (1,5 % Fett) 125 ml Buttermilch 70 g Fruchtaufstrich Aprikose 1 bis 2 EL Zitronensaft Rezept Zubereitung: Das Saucenpulver mit 6… Weiter lesen

Kartoffelsalat mit Endiviensalat

Rezept Zutaten für 4 Personen Kartoffelsalat mit Endiviensalat und Kräuterdressing: 750 g Kartoffeln (festkochend) 1/2 Kopf Endiviensalat 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1/2 TL Meersalz weißer und roter Pfeffer 4 EL Weinessig 8 EL Rapsöl 1. Die Kartoffeln mit der Schale als Pellkartoffeln zubereiten. Die gekochten Kartoffeln in ein Sieb geben,… Weiter lesen

Marinierte Rindersteakscheiben

Ein schönes Stück Fleisch und eine bunte Auswahl an Salaten – das schmeckt in der sonnigen Jahreszeit am besten! Genießen Sie die Freiluftsaison – und unsere leckere Rezeptidee! Rezept Zutaten für 4 Portionen: Marinierte Rindersteakscheiben mit bunten Salaten 4 Rindersteaks zum Kurzbraten vorgereift, a ca. 175 g 3 EL Weinbrand 2… Weiter lesen

Aprikosen Quarkcreme mit Weizenpops

Rezept Zutaten für 4 Portionen Aprikosen Quarkcreme mit Weizenpops: 250 g Speisequark, Magerstufe 150 g Naturjoghurt, 3,5 % 100 g Aprikosenkonfitüre Saft und abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange 1 bis 2 EL flüssiger Honig 80 g Weizenpops etwas Zitronenmelisse Rezept Zubereitung: Quark mit Joghurt, Aprikosenkonfitüre, Orangensaft, Orangenschale und Honig verrühren.… Weiter lesen

Altdeutscher Apfeleintopf

Omas altes Rezept, Altdeutscher Apfeleintopf Zutaten für 4 Personen 750 g Schweinenacken 125 g geräucherten, durchwachsenen Speck, 1 Zwiebel, 1kg Kartoffeln, 40g Butterschmalz, Salz, frisch gem. Pfeffer, 1/2 TL getrockneter Majoran, 2 Lorbeerblätter, 1/8 l Weiß o. Apfelwein, 1/8 l Instant-Brühe, 750 g Äpfel ( Boskopp oder ähnliche Sorte), 1… Weiter lesen